Chopom

Significado de "chopom", definición de "chopom":

• - Bola de chuño (fécula de papa) consumida como alimento. Forma parte de la gastronomía de Chiloé y tradicionalmente se preparaba a las brasas. Por la acción del fuego, se cocina por capas, que se van retirando y untar, untando con llides o con miel. Es un plato típico de la noche de San Juan, en que según la creencia, bailar, baila sobre las brasas. Sinónimos: calzón de palo. Variantes: chopón, tropom, tropón. Etimología: Cárdenas, Renato. 1994. ''dict de la Lengua y de la Cultura de Chiloé.'' Olimpho, Santiago. 269 p.

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