Caracú

Significado de "caracú", definición de "caracú":

• - Anatomía: tejido graso, hematógeno y flexible que se encuentra en el interior de los huesos de los vertebrados. Ámbito: Chile, Paraguay, Rioplatense. Sinónimos: médula, meollo, sustancia, tuétano. Alimentos: Preparación a partir de este tejido, usada como alimento. Sinónimos: tuétano.

caracú. (De or. guar.). 1. m. Arg., Chile, Par. y Ur. Tuétano de los animales, en particular vacunos. 2. m. Arg., Chile, Par. y Ur. Hueso que lo contiene.

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